Bahan otak-otak bandeng (5 porsi) 500 gram ikan bandeng segar. 100 ml santan kental. 2 lembar daun jeruk nipis muda, iris tipis. 2 siung bawang merah, iris. 1 siung bawang putih, iris. 1/2 sdt ketumbar bubuk. 1 sdt merica bubuk. 1 sdm gula pasir.
Selama ini jarang memberikan masakan dengan bahan dasar ikan Bandeng. Karna telah kita ketahui bersama bahwa ikan bandeng memiki struktur tulang berupa Duri yang cukup banyak. Dan si kecil ketika di masakan ikan Bandeng Goreng pada ndak mau karena adanya duri2, meski sudah di cabut duri2nya masih saja berasumsi adanya Duri.
Untuk ikan bandengnya, lumuri potongan ikan bandeng dengan perasan air jeruk nipis yang sudah dicampur garam. Lumuri sampai merata dan diamkan selama 4 – 5 menit. Panaskan minyak goreng secukupnya pada wajan anti lengket kemudian goreng ikan yang tadi sudah didiamkan 4 – 5 menit setelah dilumuri perasan jeruk nipis.
filet ikan bandeng • bawang merah • bawang putih • ketumbar bubuk • telur ayam • Garam • Secukuonya kaldu jamur bubuk • tepung terigu. 29 resep nugget ikan bandeng ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Nugget Ikan Bandeng dan masakan sehari-hari lainnya.g4Vjk9v.